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Coltello cuoco modello cinese GOURMET 18cm - Zwilling

€72,95

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Coltello cuoco modello cinese GOURMET 18cm

Coltello cuoco modello cinese GOURMET 18cm

DESCRIZIONE

Un buon coltello multiuso è molto importante quando si devono affettare diversi tipi di verdure, cipolle e carne per preparare piatti sani e salutari. Grazie alla sua forma inusuale, il coltello da cuoco modello cinese della collezione ZWILLING Gourmet è la scelta ideale per questo tipo di taglio, poiché può essere usato in diversi modi. È caratterizzato da una lama grande, pressoché rettangolare, dalla superficie di taglio orizzontale, che lo fa sembrare quasi una classica mannaia. Mentre però quest'ultima è usata principalmente per tagliare gli ossi, non è consigliabile farlo con questa versione cinese da 18 cm. La lama è più sottile di quella di una mannaia, cosa che la rende più adatto al taglio. I veri professionisti usano anche la grande superficie della lama per trasferire gli ingredienti tritati nel wok o nella pentola. È particolarmente facile farlo grazie al manico in materiale sintetico ben sagomato. Il coltello si ottiene da un unico pezzo di acciaio di alta qualità. La lama FRIODUR è sottoposta a un'ulteriore tempra criogenica che la rende molto robusta e le conferisce un filo particolarmente resistente. Con questo coltello da cuoco modello cinese ZWILLING particolarmente leggero taglierete verdure come veri professionisti. Nessuna traccia di ruggine grazie alla lama FRIODUR temperata con trattamento criogenico Un'ampia gamma di infinite applicazione grazie alla lama alta Manico in materiale sintetico stabile ed ergonomico nel classico design a tre rivetti, con logo sul rivetto centrale Fabbricato nello stabilimento di Solingen

CARATTERISTICHE

Colore: no-color

Materiale: acciaio inox con formula specifica

Tipo di manico: codolo nascosto

Tipo di bordo: liscio

Finitura dei bordi: V-Edge

Metodo di produzione: tagliato a laser

Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC

DIMENSIONE

Peso netto: 0,34 kg

Lunghezza del prodotto: 31,00 cm

Larghezza del prodotto: 8,30 cm

Altezza del prodotto: 1,80 cm

Lunghezza della lama: 18,00 cm

Lunghezza del manico: 13,00 cm

Larghezza del manico: 1,80 cm

Larghezza della lama: 0,20 cm

Spessore della lama: 0,20 cm