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Sujihiki liscio 5000 FC-D 24cm saldato - Miyabi

Qualità Rondini

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€229,00
Sujihiki liscio 5000 FC-D 24cm saldato

Sujihiki liscio 5000 FC-D 24cm saldato

MIYABI si avvicina ancora di più alla perfezione con Kaizen II (giapponese per “miglioramento” o “cambiamento per il meglio”).

La collezione Kaizen II vanta la maestria giapponese combinata con la migliore tecnologia di indurimento e un magnifico design moderno.

Il nucleo, forgiato dal resistentissimo super acciaio FC61, è protetto da un incredibile numero di 48 strati di acciaio inossidabile.

Inoltre, i coltelli Miyabi Kaizen II sono tanto belli quanto funzionali.

Il meraviglioso pattern floreale damascato della lama viene scurito tramite l’immersione nell’acido.

Doppia lama FRIODUR® indurita con ghiaccio per una resistenza alla corrosione migliorata e una durabilità eccezionale.

Gli artigiani affilano le lame a mano utilizzando il venerabile metodo Honbazuke a quattro fasi.

Questa attenzione maniacale per i dettagli dà vita a una vera opera d’arte, ovvero la precisione di taglio definitiva.

La lama è bilanciata grazie a un manico a “D” realizzato in pakkawood.

Comodo da impugnare, il manico dalla classica forma giapponese a “D” offre un’impugnatura confortevole per operazioni di taglio senza alcuno sforzo.

Questo manico eccezionale si sposa alla perfezione col calibro della lama.

Realizzato a mano a Seki, Giappone, città rinomata per produzione di coltelleria di altissima qualità.

  • Nucleo della lama in acciaio al carburo FC61
  • 48 strati di acciaio che avvolgono il nucleo e creano un design damascato
  • Lama FRIODUR temprata a ghiaccio per una durezza estrema
  • Durezza di circa 61 Rockwell
  • Bordo di taglio simmetrico
  • Manico in legno di pakka
  • Perno a mosaico e cappuccio terminale del manico in acciaio
  • Prodotto in Giappone 
  • N. articolo 34680-241-0
CARATTERISTICHE
  • Colore: nero
  • Materiale: FC61
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
  • Metodo di produzione: saldato
  • Numero di parti: 1
  • Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
  • Colore manico: nero
  • Materiale della maniglia: legno pakka
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,18 kg
  • Lunghezza del prodotto: 38,10 cm
  • Larghezza del prodotto: 2,50 cm
  • Altezza del prodotto: 3,30 cm
  • Lunghezza della lama: 24,00 cm
  • Lunghezza del manico: 13,50 cm
  • Larghezza del manico: 2,50 cm
  • Larghezza della lama: 0,20 cm
  • Spessore della lama: 0,20 cm