Descrizione
PRODOTTO SU ORDINAZIONE – 3 settimane di attesa
Il piano cottura più grande, per soddisfare i più esigenti.
Il segreto per gustare la pizza a casa come in pizzeria
- Colori: Yellow
- Numero di pizze: 5
- Infornata pane: 5 kg
- Alimentazione: Legna o IBRIDO (gas e legna)
- Numero di persone: da 15 a 30
- Temperatura massima: 500° C
- Disponibile versione top, top + base o versione top + tavolo
- Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili che hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo dal basso verso i cibi in cottura.
- La volta interamente in acciaio inox permette di raggiungere elevate temperature con poca legna e ridotti consumi di gas.
- La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all’interno del forno.
- Sul forno Allegro è posizionato un pirometro che permette di tenere sotto controllo la temperatura della camera del forno.
- L’ampio sportello, dotato di un ergonomico doppio manico, ha la funzione di regolare il tiraggio all’interno del forno attraverso il controllo del fuoco.
- Le parti colorate del forno sono state trattate con verniciatura a polveri resistente ad alte temperature.
- Disponibile a legna o a gas. Inoltre grazie al kit Hybrid può essere convertito in un forno a doppia alimentazione.
Versione top o base dedicata?
Scegli tu. Il forno Allegro è disponile in versione top per poggiarlo su un ripiano già esistente, in alternativa si può acquistare la sua base dedicata.
La base dell’Allegro è nera, dotata di ampi ripiani laterali a scomparsa, un vano scaldavivande e ripiano porta legna o porta bombola. Le 4 ruote girevoli con freno di cui è stato dotato lo rendono semplice da spostare.
- I funzionali ripiani laterali a scomparsa sono di dimensioni generose, per permettere al cuoco di appoggiare ingredienti, utensili e ciò che è necessario per la cottura. Quando il forno non è in uso si possono ripiegare per ridurre l’ingombro.
- L’Allegro è prodotto con un ripiano scaldavivande posto subito al di sotto della camera di combustione. È stato inserito per mantenere i cibi alla stessa temperatura, oppure per lasciarli riposare dopo averli tirati fuori dal forno.
- Grazie al ripiano è possibile organizzare e conservare la legna con ordine e pulizia, come anche poggiare la bombola del gas.
- Le 4 ruote a vista con freno sono studiate per rendere il forno più maneggevole, permettendo quindi di spostarlo e posizionarlo dove si vuole.
Scopri “ALFA”
Dopo 10 anni dal primo forno in inox nasce il nuovo forno per pizza portable in casa Alfa, dalle dimensioni compatte, solamente 50 kg di peso e dal design inconfondibile Alfa. Porta a casa il tuo forno da 1 Pizza, potrai montarlo in soli 5 minuti: avvita i 4 piedini regolabili, inserisci la canna fumaria e il comignolo e sei pronto per la serata!
- Il forno passa da 0°C a 500°C in soli 30 minuti e cuoce la pizza in soli 90 secondi.
- Le dimensioni sono 73x55x48 cm e pesa solamente 50 kg.
- Ideale per chi vuole avere un forno portable per la vera pizza napoletana ad alte temperature.
Grazie al deflettore brevettato Alfa, il calore esce in modo graduale dalla canna fumaria ottenendo così elevatissime prestazioni. La bocca del forno è perfetta per non far disperdere il calore della camera di cottura e per poter permettere all’amatore di gestire in modo confortevole la pizza all’interno del forno.
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