Descrizione
Il segreto per gustare la pizza a casa come in pizzeria
- Colori: Antique red
- Numero di pizze: 5
- Infornata pane: 5 kg
- Alimentazione: Legna o IBRIDO (gas e legna)
- Numero di persone: da 15 a 30
- Temperatura massima: 500° C
- Disponibile versione top, top + base o versione top + tavolo
- Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili che hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo dal basso verso i cibi in cottura.
- La volta interamente in acciaio inox permette di raggiungere elevate temperature con poca legna e ridotti consumi di gas.
- La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all’interno del forno.
- Sul forno Allegro è posizionato un pirometro che permette di tenere sotto controllo la temperatura della camera del forno.
- L’ampio sportello, dotato di un ergonomico doppio manico, ha la funzione di regolare il tiraggio all’interno del forno attraverso il controllo del fuoco.
- Le parti colorate del forno sono state trattate con verniciatura a polveri resistente ad alte temperature.
- Disponibile a legna o a gas. Inoltre grazie al kit Hybrid può essere convertito in un forno a doppia alimentazione.
Versione top o base dedicata?
Scegli tu. Il forno Allegro è disponile in versione top per poggiarlo su un ripiano già esistente, in alternativa si può acquistare la sua base dedicata.
- I funzionali ripiani laterali a scomparsa sono di dimensioni generose, per permettere al cuoco di appoggiare ingredienti, utensili e ciò che è necessario per la cottura. Quando il forno non è in uso si possono ripiegare per ridurre l’ingombro.
- L’Allegro è prodotto con un ripiano scaldavivande posto subito al di sotto della camera di combustione. È stato inserito per mantenere i cibi alla stessa temperatura, oppure per lasciarli riposare dopo averli tirati fuori dal forno.
- Grazie al ripiano è possibile organizzare e conservare la legna con ordine e pulizia, come anche poggiare la bombola del gas.
- Le 4 ruote a vista con freno sono studiate per rendere il forno più maneggevole, permettendo quindi di spostarlo e posizionarlo dove si vuole.
Forni a legna
Se stai cercando il miglior forno a legna da interno o da esterno sei nel posto giusto, abbiamo il prodotto adatto per te! I forni a legna e a gas Alfa sono pensati per gli amanti dei sapori che richiamano la tradizione, per tutti coloro che vogliono provare una vera sensational cooking experience. Grazie alla tecnologia Forninox™ che associa il piano cottura in refrattario alla struttura in acciaio inox spesso 2,5mm i forni al legna Alfa sono pronti all’uso, e non è necessario dover fare faticosi lavori di installazione. Divertiti a cucinare, grigliare e arrostire deliziosi piatti e mettiti alla prova con le nostre ricette pensate apposta per te! Alfa è leader mondiale nella produzione di forni a legna per uso domestico da interno e da esterno
Scopri “ALFA”
- Il forno passa da 0°C a 500°C in soli 30 minuti e cuoce la pizza in soli 90 secondi.
- Le dimensioni sono 73x55x48 cm e pesa solamente 50 kg.
- Ideale per chi vuole avere un forno portable per la vera pizza napoletana ad alte temperature.
Grazie al deflettore brevettato Alfa, il calore esce in modo graduale dalla canna fumaria ottenendo così elevatissime prestazioni. La bocca del forno è perfetta per non far disperdere il calore della camera di cottura e per poter permettere all’amatore di gestire in modo confortevole la pizza all’interno del forno.
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